평일 오후 2시 이전 주문 시, 당일 출고! 다음날 도착!
밀치(참숭어)회는 가성비가 매우 좋은 회라고 알려져있습니다. 인터넷 밈으로도 돌아다녔던 "숭어 만원됩니까?"의 주인공이기도 하죠. 이제부터 겨울부터 봄까지 가성비가 좋은 밀치(참숭어)회는 광어회보다 맛이 좋을 수 있습니다.
쫄깃쫄깃한 식감때문에 한국사람들이 좋아하는 밀치(참숭어)회. 오늘회에서 준비해봤습니다.
쫄깃쫄깃한 식감때문에 한국사람들이 좋아하는 밀치(참숭어)회. 오늘회에서 준비해봤습니다.
숭어와 가숭어는 어류도감에 등재된 표준명인데요, 그 명칭이 매력적이지 않아서 '참'이니 '보리'니 '가'를 붙여 판매촉진을 하기 위해서 붙인 것이에요. 그런데 '가'짜가 가짜 느낌이 나는 것 같다고 해서 "참"짜를 붙여 판매를 합니다.
오늘회에서 선 보이는 밀치(참숭어)는 양식을 하지않는 것으로 제철이
겨울에서부터 봄까지입니다.
거센 물살을 헤치며 살아온 참숭어는 기본적으로 운동량이 많아서 식감이 쫄깃합니다. 그래서 그 이빨힘이 필요한 단단한 쫄깃함이 한국인의 입맛에 매우 잘 맞습니다.
오늘회에서 선 보이는 밀치(참숭어)는 양식을 하지않는 것으로 제철이
겨울에서부터 봄까지입니다.
거센 물살을 헤치며 살아온 참숭어는 기본적으로 운동량이 많아서 식감이 쫄깃합니다. 그래서 그 이빨힘이 필요한 단단한 쫄깃함이 한국인의 입맛에 매우 잘 맞습니다.
1. 겨울부터 매우 맛있어지는 밀치(참숭어)회
2. 겨울~봄까지 광어회보다 맛있는 제철회
매일 신안 앞바다에서 조업한 싱싱한 참숭어를 바로 회로 썰어 배송해드립니다. 배송과정에서 자연스럽게 숙성이 이루어집니다. 숙성이 이루어지면 살이 물러지지 않을까 생각하시겠지만 오히려 살은 단단해지고 풍미가 높아집니다. 약간 오버스럽겠지만 고급어종인 감성돔과도 비슷한 느낌입니다.
참숭어회의 속살은 색깔 빛이 특이합니다.
참숭어는 썰었을 때 붉은 빛을 띄는 지방을 띄는 고소한 부분(혈합육)이 있고, 그 외의 살은 완전히 흰색이 아니라 약간 노르스름한 색깔을 띄고 있습니다. 희끗희끗한 부분은 힘줄인데 이것이 씹힘의 근간입니다.
참숭어회의 속살은 색깔 빛이 특이합니다.
참숭어는 썰었을 때 붉은 빛을 띄는 지방을 띄는 고소한 부분(혈합육)이 있고, 그 외의 살은 완전히 흰색이 아니라 약간 노르스름한 색깔을 띄고 있습니다. 희끗희끗한 부분은 힘줄인데 이것이 씹힘의 근간입니다.
이 참숭어의 특수부위는 워낙 희소해서 먹을 수 있는 양이 정해져있어 드셔본 분들이 적기도 합니다. 바로 '숭어밤' 입니다.
숭어밤은 숭어의 내장인데, 식감이 비슷해서 숭어 모래집이라고 표현도 하지만 정말 그 기능을 하는 기관은 아닙니다. 정확하게는 목젖에 가까워요. 숭어밤은 살보다 더 쫄깃한 식감입니다. 닭똥집같기도 해요.
숭어밤은 초고추장보다는 소금기름장에 찍어드셔야 더 고소한 맛을 느끼실 수 있습니다.
숭어밤은 숭어의 내장인데, 식감이 비슷해서 숭어 모래집이라고 표현도 하지만 정말 그 기능을 하는 기관은 아닙니다. 정확하게는 목젖에 가까워요. 숭어밤은 살보다 더 쫄깃한 식감입니다. 닭똥집같기도 해요.
숭어밤은 초고추장보다는 소금기름장에 찍어드셔야 더 고소한 맛을 느끼실 수 있습니다.
횟집에 가서 숭어회를 먹을 때 숭어밤을 달라고 할 때 참으로 눈치보이는데요, 오늘회에서 주문하시면 귀한 특수부위인 숭어밤도 꼭 챙겨드립니다.
 |  |
옵션1. 밀치(참숭어)회 350g + 3종소스
옵션2. 밀치(참숭어)회 350g + 3종소스 + 수제막장 + 새싹샐러드 + 쌈야채
큼지막하게 바로 다져낸 국내산 마늘과 청양고추, 고소하고 찐한 향을 풍기는 참기름이 뿌려진 특제 수제막장이 같이 나갑니다. 풍성한 구성의 야채세트도 확인하세요.
옵션2. 밀치(참숭어)회 350g + 3종소스 + 수제막장 + 새싹샐러드 + 쌈야채
큼지막하게 바로 다져낸 국내산 마늘과 청양고추, 고소하고 찐한 향을 풍기는 참기름이 뿌려진 특제 수제막장이 같이 나갑니다. 풍성한 구성의 야채세트도 확인하세요.
01. 보관방법이 궁금해요.
제품수령 후 즉시 드시는 것을 권장하며 남을 경우 냉장보관 부탁 드립니다. 냉장보관으로 가급적 빠른 시일내에 드시는 것을 권장합니다.
02. 바로 섭취가 가능한지 궁금해요.
02. 바로 섭취가 가능한지 궁금해요.
택배로 보내지만 바로 드실 수 있는 상품입니다.
03. 어떻게 배송되나요?
03. 어떻게 배송되나요?
선도유지를 위해 아이스팩을 충분히 넣어 철저하게 포장하여 보내드립니다.
평일 오후 2시 이전 주문 시, 당일 출고! 다음날 도착!
밀치(참숭어)회는 가성비가 매우 좋은 회라고 알려져있습니다. 인터넷 밈으로도 돌아다녔던 "숭어 만원됩니까?"의 주인공이기도 하죠. 이제부터 겨울부터 봄까지 가성비가 좋은 밀치(참숭어)회는 광어회보다 맛이 좋을 수 있습니다.
쫄깃쫄깃한 식감때문에 한국사람들이 좋아하는 밀치(참숭어)회. 오늘회에서 준비해봤습니다.
쫄깃쫄깃한 식감때문에 한국사람들이 좋아하는 밀치(참숭어)회. 오늘회에서 준비해봤습니다.
숭어와 가숭어는 어류도감에 등재된 표준명인데요, 그 명칭이 매력적이지 않아서 '참'이니 '보리'니 '가'를 붙여 판매촉진을 하기 위해서 붙인 것이에요. 그런데 '가'짜가 가짜 느낌이 나는 것 같다고 해서 "참"짜를 붙여 판매를 합니다.
오늘회에서 선 보이는 밀치(참숭어)는 양식을 하지않는 것으로 제철이
겨울에서부터 봄까지입니다.
거센 물살을 헤치며 살아온 참숭어는 기본적으로 운동량이 많아서 식감이 쫄깃합니다. 그래서 그 이빨힘이 필요한 단단한 쫄깃함이 한국인의 입맛에 매우 잘 맞습니다.
오늘회에서 선 보이는 밀치(참숭어)는 양식을 하지않는 것으로 제철이
겨울에서부터 봄까지입니다.
거센 물살을 헤치며 살아온 참숭어는 기본적으로 운동량이 많아서 식감이 쫄깃합니다. 그래서 그 이빨힘이 필요한 단단한 쫄깃함이 한국인의 입맛에 매우 잘 맞습니다.
1. 겨울부터 매우 맛있어지는 밀치(참숭어)회
2. 겨울~봄까지 광어회보다 맛있는 제철회
매일 신안 앞바다에서 조업한 싱싱한 참숭어를 바로 회로 썰어 배송해드립니다. 배송과정에서 자연스럽게 숙성이 이루어집니다. 숙성이 이루어지면 살이 물러지지 않을까 생각하시겠지만 오히려 살은 단단해지고 풍미가 높아집니다. 약간 오버스럽겠지만 고급어종인 감성돔과도 비슷한 느낌입니다.
참숭어회의 속살은 색깔 빛이 특이합니다.
참숭어는 썰었을 때 붉은 빛을 띄는 지방을 띄는 고소한 부분(혈합육)이 있고, 그 외의 살은 완전히 흰색이 아니라 약간 노르스름한 색깔을 띄고 있습니다. 희끗희끗한 부분은 힘줄인데 이것이 씹힘의 근간입니다.
참숭어회의 속살은 색깔 빛이 특이합니다.
참숭어는 썰었을 때 붉은 빛을 띄는 지방을 띄는 고소한 부분(혈합육)이 있고, 그 외의 살은 완전히 흰색이 아니라 약간 노르스름한 색깔을 띄고 있습니다. 희끗희끗한 부분은 힘줄인데 이것이 씹힘의 근간입니다.
이 참숭어의 특수부위는 워낙 희소해서 먹을 수 있는 양이 정해져있어 드셔본 분들이 적기도 합니다. 바로 '숭어밤' 입니다.
숭어밤은 숭어의 내장인데, 식감이 비슷해서 숭어 모래집이라고 표현도 하지만 정말 그 기능을 하는 기관은 아닙니다. 정확하게는 목젖에 가까워요. 숭어밤은 살보다 더 쫄깃한 식감입니다. 닭똥집같기도 해요.
숭어밤은 초고추장보다는 소금기름장에 찍어드셔야 더 고소한 맛을 느끼실 수 있습니다.
숭어밤은 숭어의 내장인데, 식감이 비슷해서 숭어 모래집이라고 표현도 하지만 정말 그 기능을 하는 기관은 아닙니다. 정확하게는 목젖에 가까워요. 숭어밤은 살보다 더 쫄깃한 식감입니다. 닭똥집같기도 해요.
숭어밤은 초고추장보다는 소금기름장에 찍어드셔야 더 고소한 맛을 느끼실 수 있습니다.
횟집에 가서 숭어회를 먹을 때 숭어밤을 달라고 할 때 참으로 눈치보이는데요, 오늘회에서 주문하시면 귀한 특수부위인 숭어밤도 꼭 챙겨드립니다.
| |
옵션1. 밀치(참숭어)회 350g + 3종소스
옵션2. 밀치(참숭어)회 350g + 3종소스 + 수제막장 + 새싹샐러드 + 쌈야채
큼지막하게 바로 다져낸 국내산 마늘과 청양고추, 고소하고 찐한 향을 풍기는 참기름이 뿌려진 특제 수제막장이 같이 나갑니다. 풍성한 구성의 야채세트도 확인하세요.
옵션2. 밀치(참숭어)회 350g + 3종소스 + 수제막장 + 새싹샐러드 + 쌈야채
큼지막하게 바로 다져낸 국내산 마늘과 청양고추, 고소하고 찐한 향을 풍기는 참기름이 뿌려진 특제 수제막장이 같이 나갑니다. 풍성한 구성의 야채세트도 확인하세요.
01. 보관방법이 궁금해요.
제품수령 후 즉시 드시는 것을 권장하며 남을 경우 냉장보관 부탁 드립니다. 냉장보관으로 가급적 빠른 시일내에 드시는 것을 권장합니다.
02. 바로 섭취가 가능한지 궁금해요.
02. 바로 섭취가 가능한지 궁금해요.
택배로 보내지만 바로 드실 수 있는 상품입니다.
03. 어떻게 배송되나요?
03. 어떻게 배송되나요?
선도유지를 위해 아이스팩을 충분히 넣어 철저하게 포장하여 보내드립니다.