1. 향과 육질이 좋은 블랙타이거

블랙타이거 새우는 이름처럼 몸에 호랑이같은 검은 줄무늬가 있는 새우로, 우리말로는 '홍다리 얼룩새우'이지요. 일반 새우보다 크고, 쫄깃한 식감과 단맛이 좋아 인기가 있는 새우입니다.

마트에서 일반적으로 판매하는 새우살은 대부분 고온에 자숙하여 다소 퍽퍽한 식감이라면, 오늘회의 새우살은 손질 후 바로 급냉하여 탱글탱글함이 살아 있는 생새우 입니다.

1. 300g 소포장의 편리함과 합리적인 가격

2. 자숙이 아닌 생새우 그대로!

2. 촉촉함이 살아있어요

오늘회의 블랙타이거 새우는 베트남에서 자랍니다. 일반적으로 자연산이 아닌 양식이 많은데, 양식 조건 또한 까다롭기 때문에 고가로 팔린답니다. 게다가 깔끔히 손질된 새우살은 더욱 찾기 어려우셨을 거예요.

깔끔하게 손질된 새우살은 저온의 수분으로 표면을 코팅하는 글레이징 공법을 통해 냉동중에도 수분과 신선함을 잃지 않습니다. 다양한 요리방법으로 싱싱한 새우살의 터지는 맛을 즐겨보세요.

새우살 가득
감바스 알 아히요
(2~3인분)

난이도 : 하 조리시간 : 25분

1. 냉동 새우살을 물에 담궈 해동 후 채반 또는 키친타올로 물기를 제거합니다.

2. 마늘편(10알 정도), 올리브오일 2컵(250ml 종이컵 기준)

3. 냄비에 기름을 붓고 열이 오르면 마늘편을 튀기듯 익히다가 페퍼론치노 3개를 조각낸 후 넣습니다.

4. 새우살을 넣고 뭉근하게 끓이다가 소금, 후추, 허브(파슬리 또는 타임)을 넣고 2분간 더 끓인 후 완성!

3. 패키지

·제품구성 : 블랙타이거 새우살(냉동)

·제품중량 : 300g

4. 배송

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꼭 읽어주세요!

01. 보관방법이 궁금해요.

상품 수령 즉시 냉동보관 하시기 바랍니다. 이미 냉동된 바 있으므로 완전해동 후 재냉동하지 않는 것을 권장합니다. 냉장보관으로는 3일 이내에 드시기 바랍니다.

02. 그냥 먹어도 되는지 궁금해요.
신선한 생새우살을 손질한 상품이지만 회로 먹는 상품이 아닙니다.반드시 가열 조리 후 드시기 바랍니다.

03. 세척해야 되는지 궁금해요.
손질이 된 새우지만 약간의 내장이 남아있을 수 있습니다. 해동 후 흐르는 물에 가볍게 헹구어 요리하시기 바랍니다.