1. 남해안 바다 바지락으로 술찜을!

저녁에 한 잔 하고 싶을 때 바지락 술찜 어떠세요? 재료만 준비된다면 조리가 어렵지 않아 누구나 만들 수 있고, 깊은 풍미가 우러난 국물에 건더기를 한 번에 먹을 수 있는 알찬 요리니까요.

가장 중요한 재료, 바지락은 오늘 잡아 속살이 꽉 차고 싱싱한 것들로만 잘 골라서 보내드립니다. 갯벌이 아닌 남해 바다 깊은 곳에서 자란 물바지락이라 더 깊은 맛을 자랑합니다!

1. 집에서도 쉽게 요리할 수 있는 키트

2. 남해에서 오늘 조업한 1차해감 바지락

2. 누구나 쉽게 만들 수 있는 구성

바지락 술찜은 레시피는 간단하지만 재료를 하나씩 구매하려면 번거로울 수 있어요. 오늘회가 준비한 바지락 술찜은 딱 필요한 재료만 알차게 담아 드리니까 쉽게 요리할 수 있답니다.

남해에서 오늘 조업한 활 바지락은 1차 해감을 해서 드리니까 집에서 해감하는 시간도 짧고 손질이 참 쉽답니다. 풍미를 위해 중요한 올리브오일은 엑스트라버진 올리브오일로 준비합니다.

살이 통통한 바지락은 그 속살이 정말 달콤하답니다. 식감은 또 얼마나 쫄깃하구요! 조갯살과 자박자박한 국물까지 함께 먹기에 딱 좋은 술찜으로 만들어 저녁을 멋지게 장식해보세요.

이렇게만 따라하면

외식할 필요없는

봉골레 파스타!

난이도 : 중 조리시간 : 30분

(상기 이미지는 연출된 컷이며 실제 구성품과 다른 점 참고 부탁드립니다.)

1. 바지락을 소금물에 1시간정도 해감 후 헹구어주세요.(물1L : 소금2T)

2. 오일을 냄비에 두르고 마늘,페퍼론치노를 중불에서 볶아 향을 내주세요.

3. 마늘이 노랗게 익으면 바지락을 넣고 청주 50ml 를 넣고 뚜껑을 닫아 3분간 끓여줍니다.

4. 조개가 입을 벌리면 미리 삶아 둔 파스타면을 넣고 볶아주세요.
5. 파스타 면을 볶을 때 면수(면 삶은 물) 70ml와 쪽파를 썰어 넣고 볶아주면 완성.

(+) 청양고추를 송송 썰어 넣어 볶으면 매콤한 맛이 매력적인 봉골레 파스타를 드실 수 있어요!

3. 패키지

·제품구성 : 술찜세트(바지락,페퍼론치노,마늘,쪽파,엑스트라버진올리브오일)

·제품중량 : 세트 - 500g 이상

*(종이→투명 플라스틱) 패키지 형태가 변경되었습니다.

제품 구성 및 중량은 기존과 동일하게 포장됩니다.

4. 배송

위 상품은 신선회 상품으로 신선한 보존에 최적화되어 오늘회가 직접배송을 해드립니다.

· 배송 가능 지역 : 서울, 경기지역 (확인하기)

· 배송일 당일 아침 제조, 배송일 당일 7시까지 배송완료

꼭 읽어주세요!

01. 보관방법이 궁금해요.

제품수령 후 즉시 냉장보관 하시기 바랍니다. 가열조리 후 드시기 바라며, 바로 드시기 어려운 경우 냉동보관 하시기 바랍니다.

02. 해감을 해야하는지 궁금해요.

조업 후 바로 1차 해감을 완료한 바지락입니다. 조리 전 짧게는 30분-1시간 가량 소금물에서 해감 후 꼼꼼히 헹군 뒤 요리하시는 것을 권장합니다.

02. 바지락이 입을 열고 있어요.

살아있는 바지락은 입을 굳게 다물고 있습니다. 생물 특성 상 쉽게 상할 수 있는 상품이며, 포장된 상태에서 입을 활짝 열고 있는 경우 죽은 바지락이므로 조리 전 제거하시는 것을 권장합니다.